レシピ集

主婦(ごはんにあう~)

  • 2017年02月23日 OA

    大葉が香る相性汁

    【材料】 3~4人分
    鶏もも肉 200g
    ベーコン 40g
    にんじん 1本
    玉ねぎ 1玉
    大根 1/3本
    さつまいも 2本
    えのき 1株
    大葉 3~4枚
    味噌 大3
    出汁 大1
    水 900cc

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  • 2017年02月23日 OA

    鶏肉と里芋の煮物~出汁入りとろろかけ~

    【材料】 3~4人分
    鶏もも肉 200g
    里芋 5~6個
    山芋 適量
    小ネギ 適量
    いりこ出汁 300cc
    しょうゆ 大2
    酒 大1
    みりん 大1
    砂糖 小2

    [下味用]
    塩 小1
    しょうゆ 適量

    [山芋用]
    いりこ出汁 50cc

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  • 2017年02月09日 OA

    京風 鯛のあさり添え

    【材料】 3人分
    あさり 500g
    鯛の切り身 3切れ
    ほうれん草 1束
    生麩 適量
    バター 1片
    しょうゆ 小2
    みりん 小2
    酒 小4
    だし汁 少々 *吉良さんはごめんつゆを使用
    塩 少々
    片栗粉 適量

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  • 2017年01月26日 OA

    団子(トゥアンズ)~ひき肉入り白玉団子~

    【材料】2~3人分
    白玉粉 1袋
    牛肉 150g
    豚肉 150g
    大根 1/2本
    白ねぎ 1/3本
    しょうが 適量
    鶏がらスープの素 小1
    オイスターソース 小1
    ごま油 小1
    しょうゆ 小1
    塩 少々

    [スープ用]
    乾燥ナツメ 3個
    クコの実 10g
    しょうが 適量
    酒 小1
    水 500cc
    しょうゆ 適量
     

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  • 2017年01月26日 OA

    豚肉の梅酢煮

    【材料】2~3人分
    豚バラブロック 500~600g
    梅酢 大3
    梅干し 1粒
    甘麹 大3(甘酒・砂糖で代用可)
    だし醤油 大1
    水 1カップ

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