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小西良依

  • 2014年02月13日 OA

    しょうがポト麩

    4人分

    豚薄切り肉 70g
    麩 12個
    しめじ 1/2パック
    生しいたけ 大2個
    白菜 1/6株
    白ねぎ 1本
    乾燥しょうが 1片分
    (マッチ棒状に切って天日で1日干す、乾燥した室内で3~4日でも可)
    れんこん 小1節
    かぶ 1個
    ごぼう 1/2本
    にんじん 1本
    味噌 大1
    水 700~800cc
    塩、こしょう 各少々

    プチトマト、かつお菜 各適量

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  • 2013年10月31日 OA

    かぼちゃの焼コロッケ 米粉ホワイトソース

    8個分

    手間暇かかるコロッケが簡単&ヘルシーに!
    ビタミンA、C、Eが全て揃ったかぼちゃで風邪予防にも

    かぼちゃ 1/4個(正味400g)
    焼き豚 100g
    青ねぎ(青い部分) 3~4本
    パン粉 40g
    ウスターソース 大1
    マヨネーズ 小2
    塩、こしょう 各適量

    米粉ホワイトソース用
    牛乳 300cc
    米粉 大2
    しめじ 1/2パック
    青ねぎ(白い部分) 3~4本分
    サラダ油、塩、こしょう、パセリ 各適量

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