【材料】

鳥ミンチ
玉ねぎ
しそ
卵
海老
醤油
塩コショウ

【作り方】

①海老の皮をむいて酒をかけてくさみをとっておく。
②玉ねぎとしそをみじん切りにして鳥ミンチと混ぜる。
③②に塩コショウ、醤油を入れて粘りが出るまで混ぜる。
④海老を③で包み、中に火が通り焼き目が付くまで焼いたら完成。
⑤卵黄に醤油を混ぜたタレをつけて食べる。