【材料】４人前
せり 　１束
菜の花　 １束
つぼみ菜　 ２つ
キャベツ　４分の１玉
ミニトマト　４個
あさり　４００ｇ
連子鯛　２尾
オリーブオイル　３０ｃｃ
和風出汁 　１パック（顆粒出汁でも可）

【作り方】

①オリーブオイル３０ｃｃを強火で熱した鍋でキャベツを炒める。
②キャベツの芯に火が入ったらアサリを投入する。
③水を１リットル加え、蓋をしてアサリが開くのを待つ。
④アサリが開いたら一度取り出す。
⑤和風出汁・連子鯛・つぼみ菜・トマトの順に入れ蓋をして１分待つ。
⑥野菜と鯛に火が通ったら、菜の花とセリ、そして一度取り出したアサリを戻す。