【材料】2人分
残った豆乳鍋（具材入り） スープ１００cc
※目安…具材と合わせてお茶碗１杯分くらい
☆薄力粉 大さじ３
☆牛乳 ２００cc
☆バター ２０g
☆味噌 小さじ１目安
☆柚子胡椒 少々
ピザ用チーズ 適量
刻み葱 適量

【作り方】
①冷たい状態の鍋の残りに☆の材料を加え中火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら火にかける。
②耐熱皿に①を移しピザ用チーズをかけ、チーズに焦げ目がつくまでトースターで焼き、出来上がりに刻み葱を散らす。