【材料】4人分
玉ねぎ 3/4玉
マッシュルーム（茶） 6個
しめじ 1袋
砂糖 小さじ2
油 大さじ1
水 1000ml
ビーフシチュールー 4皿分
大豆ミート（ひき肉）100ｇ
玉ねぎ（すりおろし） 1/4玉
黒コショウ 少々
塩 小さじ1/5
マヨネーズ 小さじ2

【作り方】
①玉ねぎ・きのこを細かく切っておく。
②大豆ミート・黒コショウ・塩・マヨネーズ・玉ねぎを合わせて混ぜる。
③一口大の大きさに丸める。
④油を加えて中弱火で焼き色がつくまで火を通す。
⑤切っておいた玉ねぎときのこを入れ、砂糖を加える。
⑥水を加え5分ほど沸騰させたら火を消してルーを加える。