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2023年11月03日 OA
①といた卵に炭酸水を少量入れて泡立てる
②かき混ぜずにフライパンへ流し込む
③通常通りに巻いていく ※炭酸水の泡が卵の中で気泡となりふわふわになる ※同じ卵の量でも気泡によってサイズが大きくなる
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