2010年05月11日 OA

かつおのたたきイタリア風

4人分

かつお（刺身用）　半身
水　800cc
酢　大1
氷　適量
サラダ油　少々

薬味用
たまねぎ　1個
ミニトマト　5個
赤、黄パプリカ　各1/2個
ベビーリーフ　1袋

タレ用
バージンオイル、バルサミコ酢　各大2
しょうゆ　大1
レモン汁　小2
おろしにんにく　1/2片分
塩　小1/2
こしょう　少々

詳しくはこちら

2010年05月10日 OA

【ひじきの中華サラダ】

ピカイチCooking～春の味覚！志賀島のひじき～

今回のピカイチ食材は「ひじき」

志賀島では春の大潮の時期、ひじきの収穫が盛んに
食感もコリコリ！新鮮な志賀島のひじきで簡単サラダを作りました

【ひじきの中華サラダ】
材料　3～4人分
ひじき　200g
にんじん　1/4本
ハム　3枚
しそ　5枚
ツナ缶　1/2缶程度
ごま　少々

中華ドレッシング用
しょうゆ、酢、みりん　各大1
ごま油　少々

詳しくはこちら

2010年05月10日 OA

春にんじんサラダ

4人分

にんじん　2本
かに缶（小）　1缶
トマト　1個
ゆでたまご　2個
イタリアンパセリ　適量
ワインビネガー　大1
サラダ油　大4
粒マスタード　小1
塩、こしょう　少々

詳しくはこちら

2010年05月10日 OA

手羽元のカレーしょうゆ煮

4人分

鶏手羽元　12本
新たまねぎ　2個
しょうが　1片
しょうゆ、酒　各大2
砂糖　大1
カレー粉　大1/2
水　1～1と1/2カップ

詳しくはこちら

2010年05月06日 OA

豚肉の磯風味ロール揚げ

4人分

豚薄切り肉　4枚
＊今回は肩ロース肉を使用
もも肉ほか、お好みの部位でOK
わかめ　80g（もどしておく）
大葉　8枚
塩、こしょう　各少々
小麦粉　50g
水　70cc
パン粉、揚げ油　各適量
しば漬け　30g
マヨネーズ　大3

詳しくはこちら