レシピ集
2010年3月
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2010年03月02日 OA
唐揚げ de 北京ダック
2人分
鶏もも肉 1枚（250-300g）
片栗粉 大4
揚げ油、黒ごま 各適量
きゅうり、長ねぎ、サニーレタス 各適量
クレープ生地用（直径12センチ8枚分）
薄力粉、水 各大4
砂糖、サラダ油 各小1
塩 ひとつまみ
調味料A
紹興酒 大1
しょうゆ 小1
調味料B
しょうゆ、砂糖、紹興酒 各大1
八角 1個
調味料C
甜麺醤（テンメンジャン） 大2
紹興酒 大1 -
2010年03月01日 OA
ロールキャベツ・トマト風味
4人分（およそ8-10個分）
キャベツ 1個
合びき肉 300g
たまねぎ 1/2個
パン粉 1/2カップ
牛乳 大2
たまご 1個
塩、こしょう 各少々
ベーコン 3枚
たまねぎ 1/2個
にんじん 1本
セロリ 1本
ローリエ 2枚
トマト缶詰 1缶
水 4カップ
