レシピ集
2010年4月
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2010年04月08日 OA
鶏のマスタード焼き・春風ソース添え
2人分
鶏もも肉 250g（1枚）
塩、こしょう、ガーリックパウダー 各少々
粒マスタード 30g
たまご 1/2個
パン粉 適量
オリーブ油 大2
バター 20g
ソース用
きゅうり 1本
セロリ 1/3本
赤、黄パプリカ 各1/4個
オリーブ油 50cc
レモン汁 大1
砂糖 小1
塩 小1/2
こしょう 少々
付けあわせ用
スナップえんどう（ゆでる）、ラディッシュ、チャービルなど -
2010年04月07日 OA
いちごと白花豆のプリン
カップ5個分
白花豆の煮物 200g
いちご 6-7粒（小粒）
砂糖 50g
牛乳 500cc
ゼラチン 10g（水でふやかす）
＊ふやかす水の分量はゼラチンのパッケージ表記に従ってください -
2010年04月06日 OA
グリーン野菜と帆立のオレンジ煮
2人分
帆立 4個
そら豆 2房
スナップエンドウ 6本
アスパラガス 2本
新キャベツ 2枚
新たまねぎ 1/2個
オレンジ 1個
白ワイン 30cc
塩、マスタード 各少々
バター 小1
チキンコンソメ、レモン汁 各小1/2
オリーブ油 ソース用大1＋ソテー用少々 -
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