2010年05月10日 OA

【ひじきの中華サラダ】

ピカイチCooking～春の味覚！志賀島のひじき～

今回のピカイチ食材は「ひじき」

志賀島では春の大潮の時期、ひじきの収穫が盛んに
食感もコリコリ！新鮮な志賀島のひじきで簡単サラダを作りました

【ひじきの中華サラダ】
材料　3～4人分
ひじき　200g
にんじん　1/4本
ハム　3枚
しそ　5枚
ツナ缶　1/2缶程度
ごま　少々

中華ドレッシング用
しょうゆ、酢、みりん　各大1
ごま油　少々

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2010年05月10日 OA

春にんじんサラダ

4人分

にんじん　2本
かに缶（小）　1缶
トマト　1個
ゆでたまご　2個
イタリアンパセリ　適量
ワインビネガー　大1
サラダ油　大4
粒マスタード　小1
塩、こしょう　少々

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2010年05月10日 OA

手羽元のカレーしょうゆ煮

4人分

鶏手羽元　12本
新たまねぎ　2個
しょうが　1片
しょうゆ、酒　各大2
砂糖　大1
カレー粉　大1/2
水　1～1と1/2カップ

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