レシピ集

2010年5月11日

2010年05月11日 OA

かつおのたたき応用レシピ【漬け】

かつおのたたき　500g
＊作り方は別ページでご紹介
しょうゆ　大3
酒　大2
山芋　250g
塩　ふたつまみ
わさび、のり　各適量

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2010年05月11日 OA

かつおのたたきイタリア風

4人分

かつお（刺身用）　半身
水　800cc
酢　大1
氷　適量
サラダ油　少々

薬味用
たまねぎ　1個
ミニトマト　5個
赤、黄パプリカ　各1/2個
ベビーリーフ　1袋

タレ用
バージンオイル、バルサミコ酢　各大2
しょうゆ　大1
レモン汁　小2
おろしにんにく　1/2片分
塩　小1/2
こしょう　少々

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