2012年09月11日 OA

カリカリポークの秋サラダ

2人分

『豚スライスがお洒落に変身！』
秋の食材で季節感を出したおしゃれなサラダ
カリっと焼いた豚バラ肉がポイントになり満足感も出します

豚バラ肉薄切り　100g
片栗粉、揚げ油　各適量
しめじ　1/2株
水菜　1株
赤たまねぎ　1/4個
ラディッシュ　2個
いちじく　1個
栗　4個　＊市販のむき栗でも可
ぎんなん　3個
かぼちゃ　少々
＊野菜は上記以外でも、また上記すべてを加えなくてもOK
お好みのもの、手に入るもので季節感を出しましょう
ほか、くるみなどを加えると食感や風味もさらによくなります

ソース用
バルサミコ酢　小4
ごま油　小2
オリーブ油、塩　各小1
粗びき黒こしょう　少々

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