2012年09月12日 OA

秋刀魚の変わりチャップ

4人分

秋の味覚「秋刀魚」
魚が苦手なお子さまにも喜んで食べてもらいたい
特有のくさみや小骨も気にならない、ケチャップ味の洋風おかずです

さんま（3枚おろし）　4尾分（8枚）
塩　小1/2
ベーコン　4枚
青しそ　8枚
こしょう　少々
小麦粉　大1

ケチャップソース用
白ワイン　50cc
ケチャップ　大4
無塩バター　10g
はちみつ　小1　＊砂糖でも可
かぼす果汁　1個分

付けあわせ用
れんこん（輪切りをソテー）、かぼす　など　お好みで適量

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