2013年01月22日 OA

揚げうどんのおろしあんかけ

2人分

『うどんを揚げてみよう！』
うどんを揚げるとサクサク＆もっちりのおもしろい食感に！
いつもとひと味違ったうどんが楽しめます

うどん玉　1玉
ごぼう　1/2本（100g）
えび　5尾
薄力粉、揚げ油　各適量
小松菜　1/2束
大根　小1/4本
おろししょうが　少々
水溶き片栗粉　片栗粉 大2＋水 大2

だし用
いりこだし　400cc
薄口しょうゆ、みりん　各大1と1/2

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