2013年01月08日 OA

干ししいたけのハヤシライス

4人分

『デミソースいらずのハヤシライス』
干ししいたけの旨味を生かして、デミグラスソースいらず！
家にある調味料、短い煮込み時間で作れる簡単レシピ

牛こま切れ肉　300g
たまねぎ　大1個
トマト　1/2個
干ししいたけ　8枚（2カップの水で戻し、戻し汁はとっておく）
ローリエ　1枚
赤ワイン　1/4カップ
バター　大1
オリーブ油　大2
小麦粉　大2
塩、こしょう　各少々
インスタントコーヒー　小1

ソース用
ケチャップ　1/2カップ
中濃ソース　大2
チキンコンソメ　小1
塩　ひとつまみ

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