2013年01月29日 OA

あんこうと旬野菜のスープ

4人分

『旬の魚でごちそうスープ！』
この時期のあんこうは本当に美味しくてオススメ！
おかずにもなる簡単＆上品な具だくさんスープをご紹介


あんこう（なべ用上身）　200g
かぶ　1/2個
かぶの葉　3本程度
白ねぎ　1/2本
しめじ　1/3パック
蕾菜　2個（芽キャベツでもOK）
しょうが　1枚（スライス）
にんにくみじん切り　小1/2
チキンブイヨン　400cc（顆粒コンソメを薄めに溶いたもの）
スライスチーズ（とろけるチーズ）　2枚
オリーブ油　小1
塩、一味唐辛子　各少々

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