(1)玉ねぎを1cm幅の輪切りにし、外側2層を残して中をくり抜く

(2)リング状になった玉ねぎに豚バラ肉を巻きつける

(3)小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンに入れて塩こしょうする

(4)焼き色がついたらふたをして、蒸し焼きにする

(5)くりぬいた玉ねぎを粗みじんにし、フライパンで炒める

(6)火が通ったら調味料を加え、ひと煮立ちさせる
焼いた肉巻きにかければできあがり