(1)ドレッシングを作る
ミキサーにドレッシング用の材料（ブルーベリー酢を除く）を入れて混ぜる

(2)(1)にブルーベリー酢を加えて、さらによく混ぜればドレッシングの完成

(3)食べやすい大きさに切った野菜をビニール袋に入れ、塩・砂糖を加えてよく揉み込む

(4)皿に野菜・大葉・牛肉のたたき・ブルーベリーを盛り付け、ドレッシングをかければできあがり