レシピ集
2017年03月30日 OA 主婦（ごはんにあう～）
エビとブロッコリーの塩麹炒め
【材料】
エビ 10～15尾
ブロッコリー 1/2株
卵 2個
にんにく 2～3片
塩麹 大1と1/2
塩こしょう お好み
(1)エビの殻をむいて背わたを取り、塩麹で味付けしてしばらく置いておく
(2)ブロッコリーを一口大に切って茹でる
(3)フライパンに油をひき、卵をサッと半熟に炒めて一度取り出す
(4)油を引いたフライパンににんにくを入れて香りを出し、エビを炒める
(5)エビに火が通ったらブロッコリー・卵を加え、軽く炒めたらできあがり
＊お好みで塩こしょうで味を調えてもOK
