レシピ集

2018年07月09日 OA

中華よだれ鶏

【材料】
とりムネ肉 200g(事前に皮は取り除く)
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
長ねぎ 1/4本

<中華たれ>
しょう油 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ラー油 大さじ1
にんにく 小さじ1
大葉 2枚

①長ねぎ、大葉をみじん切りにする
②ムネ肉にフォークで穴をあけ、料理酒・砂糖をふりなじませる
③②にふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分、裏返して3分温める
④③のムネ肉を5mm幅に切って皿にもりつける
⑤④にタレをかけ、仕上げに①を乗せる

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