【材料】

じゃがいも
にんじん
キャベツ
たまねぎ
パセリ
塩
しょうゆ
ごま油

【作り方】

①鍋に水を入れ出汁こんぶを入れる
②沸騰したら鰹節を入れ、煮立ったらこんぶと鰹節を取り出す
③じゃがいもの芽・キャベツの芯・玉ねぎの芯をそれぞれ取った野菜を②に丸ごと入れる
④しばらく煮込み、野菜が柔らかくなってきたら一度取り出す
⑤④を食べやすい大きさに切ってまた鍋に入れる
⑥塩・醤油で味を調える
⑦仕上げにごま油とパセリをかけたら完成