＜材料＞

米（30分水に浸したもの）　　1.5合
うまかろーま🄬（大葉春菊）　　適量
≪仕上げ用≫
バター・塩・こしょう　　　　　各少々

＜作り方＞

①米は洗って水に浸しておく(30分以上)。

②せいろは水にくぐらせておく。

③土鍋でお湯を沸騰させ、その上にせいろをのせる。
せいろに蒸し布をひいて底部分にうまかろーまを敷き詰める。

④その上に米を入れて、さらに刻んだうまかろーまを広げる。
（米の量の目安はセイロの高さの4分の1程度）

⑤蓋をして25分蒸して(その後、8分蒸らし)完成。

≪食べる前に≫
⑥    バター・塩コショウで味付け