レシピ集

2010年02月02日 OA 灰崎知裕

白ねぎとポテトのグラタン

4人分

じゃがいも　4個
白ねぎ　2本
アンチョビ（缶詰）　2/3缶分（30g）
生クリーム　200cc
塩　小1/2
粉チーズ　100g
にんにく　1片
バター　少々

じゃがいもは2-3ミリに薄切りして水でさっと洗う白ねぎは長さ5-6センチに切った後、縦に6等分に切る

(1)のじゃがいも、白ねぎをボウルに入れてまぜ、ラップをしてレンジで6-7分（600W）加熱する

アンチョビは粗めに包丁でたたき、生クリーム、塩とあわせまぜる

グラタン皿ににんにくをこすりつけ、バターを薄く塗る

(4)の皿に(2)のじゃがいもと白ねぎ、(3)のクリームを交互に3段重ねる

(5)の上から粉チーズをふりかけ、220度のオーブンで25分焼けばできあがり【押さえドコ】グラタンソースを作らないソースを作る手間をかけずにおいしくグラタンが仕上がる！