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2020年11月17日 OA
【材料】4人分
カブ 大1個タラ 4切れ豚ロース 200gキノコ・白菜・水菜・春菊・厚揚げ 適量寄せ鍋スープ(ストレートタイプ) 1パック豆板醤 大さじ2塩麹 大さじ3ショウガ 小さじ1ニンニク 小さじ1ゴマ油 大さじ5粉山椒・ゆず 適量
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【材料】4人前
ホルモン 400g豚ロース 200gキャベツ 1/2玉ニラ 2束エノキ 2袋 ニンニク 5片
<調味料>水1200ccに対し白みそ 80g合わせみそ 40g納豆 適量酒 大さじ2みりん 大さじ2鶏ガラスープの素 大さじ2ゴマ油 大さじ2薄口しょうゆ 大さじ1鷹の爪輪切り 大さじ1粉唐辛子 大さじ2
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