レシピ集

2016年08月29日 OA

チキン南蛮

【材料】
鶏むね肉　1枚
マヨネーズ　適量
砂糖　小1/2
塩、酒　各少々
片栗粉　適量
サラダ油　適量

[甘酢]
しょうゆ、みりん　各大１
酢　大2
砂糖　小3

[タルタルソース]
ゆで卵　2個
玉ねぎ　中1個
きゅうり　1/2本
砂糖　小2
マヨネーズ　適量
ドライパセリ　適量

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2016年08月24日 OA

青梗菜の塩炒め

【材料】
青梗菜　適量
鶏がらスープ
塩・うまみ調味料　各小1
水溶き片栗粉　適量

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2016年08月24日 OA

西紅柿炒鶏卵(トマトの卵炒め)

【材料】
トマト　4個
きゅうり　2本
卵　3個
白ねぎ　少々
しょうが　少々
塩・うまみ調味料　各小1
砂糖　小2
水溶き片栗粉　適量

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2016年08月24日 OA

鯛を使った冷や汁

【材料】　4人分
炒りゴマ
麦味噌　135g
米味噌　135g
鯛のほぐし身（余った焼き魚でもOK）
みょうが
大葉
山芋
きゅうり（塩もみしておく）

[出汁用]
昆布
かつおぶし
水

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2016年08月22日 OA

手羽中とじゃがいものこってり煮

【材料】
鶏手羽中　20本
じゃがいも　中2個
にんにく　1片
しょうゆ、ケチャップ、水　各大3
みりん、酒、　各大1
コンソメ　小1

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