レシピ集
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2009年11月17日 OA
豚肉と根菜の洋風煮込み
4人分
豚バラ肉ブロック 200g
ソーセージ 4本
かぶ 1個
にんじん 1本
ごぼう 1本
れんこん 130g
さつまいも 1本
小たまねぎ 8個
＊手に入らない場合はたまねぎで可
にんにく 4片
タイム 少々
＊乾燥のもので可
オリーブ油 大2
チキンブイヨン 300cc
唐辛子 1/2本
塩、黒こしょう、粒マスタード 各適量 -
2009年11月16日 OA
牛肉ときのこの柳川風
牛切り落とし肉 200g
まいたけ 1パック
えのき 1袋
しいたけ 4個
エリンギ 1パック
長ねぎ 1本
三つ葉 1/2束
たまご 3個
水 2カップ
しょうゆ 大3
みりん 大2
砂糖 大2
粉山椒 少々 -
2009年11月12日 OA
ブゴック （干しダラのスープ）
4人分
ブゴッ（干しダラ） 40-50g
＊韓国食材店で入手できます
水 1カップ
いりこ昆布だし 4カップ
ごま油、しょうゆ 各大1
豆腐 100g
万能ねぎ 3-4本
たまご 1個
塩、おろしにんにく 各小1/2
トッピング用
こしょう、ごま油 少々 -
2009年11月11日 OA
牛肉とれんこんの豆鼓（トウチ）炒め
2人分
牛こま切れ肉 100g
れんこん 230g
パプリカ 少々
豆鼓（トウチ） 小1
お湯 大2
ごま油 大1
酒 100cc
オイスターソース 小2
砂糖 大1
牛肉下味用
酒 大1
しょうゆ 大1弱
おろししょうが 小1/2
おろしにんにく 1片分 -
