2012年11月06日 OA

牛肉と茸の簡単煮込み

2人分

『フライパンひとつで簡単！秋の煮込み料理』
ハーブやスパイスも使わず、煮込み時間も5分！
ハッシュドビーフ風に仕上げた簡単シェフレシピを伝授

牛切り落とし肉　120g
塩、こしょう、小麦粉　各適量
たまねぎ　1/4個（厚めにスライス）
にんにくみじん切り　1片分
しめじ　1パック（ほぐす）
オリーブ油　少々
バター　5g
トマト　1/2個（湯むきして粗みじん切り）
白ワイン、デミグラスソース　各50cc
チキンブイヨン　70cc
塩、こしょう　各適量
生クリーム　小2　＊ない場合は牛乳でも可
パセリみじん切り　適量
付けあわせ用
バターライス　ほかパスタ、マッシュポテトなどお好みで　適量

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