2012年11月13日 OA

たらと白菜の豆乳ソース

2人分

『豆乳で美味しいクリーム煮』
旬のたらと白菜は、乳製品との相性バツグン！
豆乳があっさりしているので、食材からコクや風味を引き出すことがポイント

たら切り身　2切れ（200g）
帆立貝柱　4個
塩、こしょう、小麦粉　各適量
コーン　小1缶（水気をきる）
えのき　1袋（石づきを取り半分に切る）
白菜　3枚（長さ5センチに細長く切る）
カリフラワー　1/5房（房分けし、薄切り）
オリーブ油　大2
にんにく　2片

豆乳ソース用（あわせておく）
豆乳　200cc
味噌、チキンコンソメ、片栗粉　各小1

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