レシピ集
2013年1月
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2013年01月09日 OA
牡蠣と葱のスパゲッティー
2人分
『旬のカキでおいしいパスタ！』
カキ料理のレパートリーに加えたい一品
旬のカキとねぎでとても香り高いパスタに仕上がります
カキ 8個
ベーコン 1枚（細切り）
エリンギ 1/2本（5ミリ角に切る）
長ねぎ 1/2本（縦半分にして斜め細切り）
かいわれ 1/2パック
パスタ 140g
にんにくみじん切り 1片分
塩 小1/4
白ワイン 1/4カップ
しょうゆ、バター 各少々
オリーブ油 適量 -
2013年01月08日 OA
干ししいたけのハヤシライス
4人分
『デミソースいらずのハヤシライス』
干ししいたけの旨味を生かして、デミグラスソースいらず！
家にある調味料、短い煮込み時間で作れる簡単レシピ
牛こま切れ肉 300g
たまねぎ 大1個
トマト 1/2個
干ししいたけ 8枚（2カップの水で戻し、戻し汁はとっておく）
ローリエ 1枚
赤ワイン 1/4カップ
バター 大1
オリーブ油 大2
小麦粉 大2
塩、こしょう 各少々
インスタントコーヒー 小1
ソース用
ケチャップ 1/2カップ
中濃ソース 大2
チキンコンソメ 小1
塩 ひとつまみ -
2013年01月07日 OA
お餅の根菜ミネストローネ
4人分
『がめ煮の残りもイタリア～ン！』
お正月で食べ過ぎたお腹にも優しいあったかスープ
トマトとベーコンがあれば、あまった野菜でOKなので冷蔵庫整理にも！
餅 4個
ねぎ 1本
れんこん 小1節
トマト 2個
にんじん 1/3本
ごぼう 1/2本
里芋 3個
しめじ 1/2パック
かつお菜 1枚
ベーコン 50g
オリーブ油 大2+1
水 4カップ
塩、こしょう 各少々
イタリアンパセリ 適量
