【材料】

木綿豆腐
さば缶
にんにく
長ネギ
しょうが
ガラスープ素
オイスターソース
しょうゆ
みりん
ごま油
砂糖

【作り方】

①鍋にごま油を入れ、スライスしたにんにく、千切りしたしょうが、スライスした長ネギを入れる。
②①に水、ガラスープの素を入れ、オイスターソース、しょうゆ、みりん、砂糖で味をととのえる。
③さらにサバ缶を入れて木べらで潰しながらサバを細かくしていく。
④弱火にして1/3に切った豆腐を入れ、煮汁にとろみが出るまで煮詰める。
⑤ごはんの上に具材をのせ、一番上に豆腐をのせたら完成。