レシピ集

2009年05月04日 OA

アボカド納豆丼

アボカド　1個
新たまねぎ　1/2個
青じそ　5枚
しょうゆ　大3
オリーブオイル　大1
納豆　3パック

アボカドは種に沿ってぐるりと包丁で周囲に切り目を入れ、手で左右にひねって半分に切り割る皮をむき、種をはずして2センチ角に切る

新たまねぎは繊維に沿って薄切りにする青じそは細切りにする

ボウルにしょうゆとオリーブオイルを入れ、納豆を加えてまぜる

アボカドを加えてさっくりとまぜる

あたたかいごはんを器に盛り、(2)のたまねぎをのせ、その上に(4)をのせて青じそをちらして完成【押さえドコ】アボカドの上手な選び方 (1)色が黒くなっているもの (2)へたが取れるか、取れかかっているもの (3)軽く（本当に軽く）指で押さえ、へこまないもの (4)表面がごつごつしているもの（つるりとしているものは傷んでいる場合がある）