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2009年10月15日 OA
結城奈佳
ファジョン (花やき餅)
10枚分
白玉粉 70g
水 約60cc
食用花 お餅の個数分
*春菊の葉の先などでもよい
サラダ油 適量
はちみつまたはグラニュー糖 適量
ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加えながらこねる 生地は耳たぶくらいの固さに仕上げる
(1)を4センチくらいの円形に薄くのばす
フライパンにサラダ油を熱し弱火で(2)を片面を焼く
(3)の上に食用花を飾り裏返して焼く
両面焼けたら、はちみつやグラニュー糖をかけていただきます
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