にんじんはまるごとやわらかくゆで、手持ちの型（星型など）があれば縦長に抜く 型がない場合は縦長（スティック状）に切ってもよい オクラもさっとゆでる ＊野菜はカラーピーマンやコーンなど、いろどりのよいものをお好みで加えてもOK

ツナは缶汁をしっかりときり、バターは室温に戻しておく ツナ、アンチョビ、生クリーム、バター、ケッパーをフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き込み、(2)のパテを半量ほど入れる

にんじん、オクラを中間に入れ、残りのパテを入れる 形をととのえ、冷凍庫で30分ほど冷やし固める ＊にんじん、オクラは切ったときの断面がきれいになるよう入れましょう

固まったら型から取り出し、厚さ1センチくらいに切る 器に並べて盛りつけマヨネーズをあしらい、レモンを添えればできあがり 【押さえドコ】冷凍庫で30分！ ゼラチンを使わず、冷やし固めるだけのラクチンレシピ！