レシピ集

2012年01月18日 OA

生姜ミルク白玉

2人分

金時豆の煮豆（甘く煮たもの）　120g
しょうがスライス　6枚
牛乳　200cc
はちみつ　お好みで適量
＊砂糖でも可
塩　ひとつまみ
白玉粉　100g
絹ごし豆腐　1/2丁
黒すりごま、ハーブ　各適量

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2012年01月17日 OA

ポークのロール白菜スープカレー

2人分

豚バラ肉スライス　100g
白菜（緑の葉部分）　2枚
プチトマト　4個
じゃがいも　1個
塩、黒こしょう　各少々
かつおだし　300cc
カレー粉　小1
市販のカレールー　15g（削る）
塩　小1/4
細切りねぎ　少々

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2012年01月16日 OA

大根の高菜炒め

4人分

大根　1/3本
高菜漬け　100g
ちりめんじゃこ　20g
かつおぶし　1パック
ごま油　大1
水　1カップ
酒　大2
しょうゆ　大1/2
みりん　小1

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2012年01月11日 OA

熱々卵あんかけ餅

4人分

鶏もも肉　150g
にんじん　50g
白ねぎ　　1/2本
かまぼこ　40g
かつお菜　1枚
干ししいたけ　4枚（水で戻す）
もち　4個
たまご　4個
水溶き片栗粉　片栗粉大1＋水大2

だし汁　600cc（昆布とかつおで濃いめにとったもの）
薄口しょうゆ、みりん　各大2
しょうゆ　大1
砂糖　小1

三つ葉、おろししょうが、梅干し、ゆずの皮など　各適量

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2011年12月21日 OA

かぼちゃのフォンデュ

4人分

かぼちゃ　正味300g（種、皮を除いて角切り）
サラダ油　大2
カレー粉　大1
あればクミン　少々
水　150cc
ピザ用スライスチーズ　5枚
おろしにんにく　1/2片分
塩　小1/2
牛乳　200cc
ゆでブロッコリー、パプリカ、カブ、バケットなど

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