レシピ集

2009年03月31日 OA

緑のおひたし

いんげん　30ｇ
グリーンアスパラ　1束
ブロッコリー　1/2個
スナップえんどう　60ｇ
緑ピーマン　3個

水　300cc

調味料A
昆布　7センチ角
かつおぶし　10ｇ
干ししいたけ　小1枚
みりん　大1
薄口しょうゆ　大2
砂糖、塩　各少々
レモングラス　1.5本（またはレモンの皮を少々）

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2009年03月30日 OA

アボカドまぐろ丼

アボカド　1個
刺身用まぐろ　200ｇ
しょうゆ　大3
ごま油　大1
わさび　小2
焼き海苔　1枚
貝割れ菜　適量
ごま　適量

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2009年03月30日 OA

アボカド納豆丼

アボカド　1個
新たまねぎ　1/2個
青じそ　5枚
しょうゆ　大3
オリーブオイル　大1
納豆　3パック

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2009年03月26日 OA

パジョリ（ねぎのサラダ）

2人前

白ねぎ　2束

パジョリタレ用
ごま油　小2
ポン酢　大1
砂糖　小1/2
唐辛子　小1/2
にんにく（みじん切り）　1片分
和風顆粒だしの素　1つまみ

すりごま　少々

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2009年03月26日 OA

プルコギ

4人分

牛肉スライス　400g
たまねぎ　1個
しめじ　1パック
にんじん　1/2本
パプリカ（赤）　1個

飾り用
糸唐辛子　適宜

プルコギのタレ用
しょうゆ　150cc
砂糖　大4
みりん　大1
おろししょうが　小1
おろしにんにく　大1
黒こしょう　少々
白ねぎ（みじん切り）　大5
すりごま（白）　大2
ごま油　大2
りんごのすりおろし　大5

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