レシピ集
2010年6月
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2010年06月17日 OA
砂肝のピリ辛香味ソース
4人分
砂肝 300g
しょうが、青ねぎ 各適量
塩 小1
酢 50cc
三つ葉 1束
ラディッシュ 6個
山芋 100g
香味ソース用
しょうゆ 大5
砂糖、酢 各大3
ごま油 大1
白ねぎみじん切り 大3
しょうがみじん切り 1片分
ラー油 小1 -
2010年06月16日 OA
焼きとうもろこしのスープ
2人分
とうもろこし（生） 1本
たまねぎ 1/2個
水 300cc
塩 小1/2＋ひとつまみ
オリーブ油 少々
トッピング用
セルフィーユ、生クリーム、粉パプリカ 各適量 -
2010年06月15日 OA
スズキのオリーブオイル焼き
2人分
スズキ 140g（皮つき、70ｇを2切れ）
ズッキーニ 1/3本
プチトマト 2個
黄パプリカ 1/4個
にんにく 2片
タイム、バジル 各適量
＊できればフレッシュ、なければ乾燥のもので可
レモンスライス 2枚
オリーブ油 小1＋大2
バター 10g
しょうゆ 少々
塩、黒こしょう 各適量 -
2010年06月14日 OA
【新ごぼうたっぷりの炊き込みごはん】
今回のピカイチ食材は「新ごぼう」
初夏に収穫され、とてもやわらかく香りのつよい新ごぼう
たっぷりと使ったおいしいメニューをご紹介
3合分
新ごぼう 3本
にんじん 1/2本
油揚げ 2枚
干ししいたけ 3枚
こんにゃく 150g
鶏もも肉 1枚
しょうゆ 薄口と濃口を各大2
みりん、酒 各大1
塩 少々
米 3合
＊水は調味料とあわせて3合分になるよう調節
