【材料】4人分

緑豆　60ｇ
ラディッシュ　2個
セルフィーユ　適量
白米　1合
水　1800ｃｃ

＜下準備＞
白米はよく洗い、水を切って１５分空気にさらしておく。

【作り方】

①土鍋に、水１８００ｃｃ、白米、洗った緑豆を入れ、強火→（沸騰したら）弱火で３０分たく。

②火を止めたら、蓋をしたまま３０分そのまま蒸らす。

③お粥を器に盛り、薄切りにしたラディッシュ、セルフィーユを飾る。