レシピ集

2017年12月25日 OA

胡麻コチュジャンダレ

【材料】
酢　大2
しょうゆ　大2
顆粒昆布だし　大1
ごま油　少々
砂糖　大1
すりごま　30g
マヨネーズ　大2
コチュジャン

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万能ショウガダレ

【材料】
しょうが　50g
しょうゆ　100cc
酒　100cc
みりん　100cc
砂糖　大1

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大根豚バラ鍋

【材料】
大根
にんじん
豚バラ
ニラ
しめじ
粉末昆布だし（水で溶く）

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ミルク味噌鍋

【材料】
キャベツ
ベーコン
にんじん
玉ねぎ
しめじ
牛乳

[味噌玉]
味噌　100g
出汁パックの中身を粉砕したもの　大2～3

[味噌玉の出汁]　1人分
味噌玉　2個（大さじ2）
水　250cc

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鶏肉の梅昆布茶鍋

【材料】
鶏むね肉
厚揚げ
白菜
にんじん
大根
きのこ類
ネギ

[梅昆布茶の出汁]
梅昆布茶粉末　大5～6
水　1000cc

[鶏肉の下処理用]
酒
塩
片栗粉

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