2010年07月20日 OA

ゴーヤカレーチャンプルー

2人分

ゴーヤ　1本（260～270g）
たまご　2個
ツナ缶　1缶
厚揚げ　1/2丁
にんにくみじん切り　小1
サラダ油　大1
塩　小1/2
薄口しょうゆ　小2
カレー粉、ごま油　各小1

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2010年07月19日 OA

明太子とアボカドの冷製パスタ

4人分

スパゲッティ（細め）　300g
塩　適量
アボカド　1個
明太子　1はら
生クリーム　1/3カップ
オリーブ油　1/2カップ
しょうゆ　小1
こしょう　少々
イタリアンパセリ　適量

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2010年07月15日 OA

【おこげのえびチリあんかけ】

4人分
おこげ（市販品）　12枚
えび　12尾
しょうが、にんにく　各1片
白ねぎ　1本
たまご　1個
酒、塩、片栗粉、サラダ油、ごま油　各適量

チリソース用
水　100cc
中華スープの素　小1
スイートチリソース　200cc
ケチャップ　50cc

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2010年07月15日 OA

【ジンジャーシロップ】

八百屋さんで見つけた大きなしょうがを使って

さっとゆでた薄切りのしょうがをレモン、シナモン、クローブとともにはちみつに漬ける
ソーダで割ると「ジンジャーエール」に
パーティードリンクにぴったり

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2010年07月15日 OA

【ゼラチンでポン酢ジュレ】

水で割ったポン酢をひと煮立ちさせた後、70度くらいに落ち着かせる
刻んだパプリカ、枝豆などを加え、ゼラチンで冷やし固める
サラダなどにかけるとおしゃれに！

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