2010年08月25日 OA

アボカドソースの冷製パスタ

2人分

パスタ（フェデリーニ）　120g
塩（パスタ用）　適量
アボカド　1個
牛乳　100cc
レモン汁　大1
おろしにんにく　1片分
わさび、塩　各小1/2
ブラックペッパー　少々
ベーコン　40g
オリーブ油　大1
ミニトマト　4個
パプリカ、赤たまねぎ　各適量

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2010年08月24日 OA

豚肉の夏野菜煮込み

2人分

豚肩ロース肉　300g
トマト　200g
たまねぎ、赤パプリカ　各1/2個
なす、ズッキーニ　各1/2本
にんにく　2片
唐辛子　1本
タイム、バジル　各少々
チキンブイヨン、白ワイン　各100cc
オリーブ油、塩、こしょう　各適量
パセリみじん切り　少々

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2010年08月23日 OA

【ズッキーニのチヂミ】

材料

3～4人分
ズッキーニ　2本
サラダ油　適量
生地用
水　100cc
薄力粉　75cc
塩　小1
トッピング用
赤・青唐辛子、にら、バジルなど　各適量

たれ用（あわせておく）
ごま油、しょうゆ、酢　各大1
唐辛子、刻みねぎ、ごま　各適量

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2010年08月23日 OA

肉味噌ピーマンカップ

4人分

ピーマン　緑、赤、黄など適量
牛ひき肉　100g
にんにくみじん切り　1片分
サラダ油　小2
ねぎみじん切り　1/2本分
赤だし味噌　大3
砂糖、みりん、酒　各大2

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2010年08月23日 OA

たこのにんマヨソテー

4人分

ゆでたこ　300g
にんにく（皮付き）　2片
オリーブ油　大1/2
マヨネーズ　大3
レモン　1/2個
粉パプリカ　少々

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