レシピ集

2008年08月19日 OA

きゅうりの和えもの

きゅうり　2本
大葉　2枚
みょうが　2個
じゃこ　10g
だししょうゆ　1/2カップ

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2008年08月19日 OA

だししょうゆ

作りやすい量

西川家のだし　100cc
しょうゆ、薄口しょうゆ　各50cc
みりん　少々

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2008年08月19日 OA

煮込みハンバーグ

4人分

合いびき肉（牛8：豚2）　400g
たまねぎ（みじん切り）　大1個分
たまご　1個
パン粉　1カップ
牛乳　150cc
塩、こしょう　少々
砂糖　大1/2
サラダ油　適量

煮込みソース用
トマトケチャップ　250g
ウスターソース　1/4カップ
西川家のだし　1/4カップ
しょうゆ　大1
みりん　大1と1/2
砂糖　大1

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2008年08月19日 OA

西川家のだし

2リットル分

水　2リットル
干ししいたけ　2枚
昆布　15センチ角1枚
煮干し　10～15匹
かつおぶし、さばぶし　ひとつかみ

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2008年08月14日 OA

トマトと桃のコンポート

トマト　3個
桃　1個
砂糖　100g
水　300cc
レモン汁　小1

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