レシピ集
濱地佳世子
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2012年11月19日 OA
豆腐ステーキ・ヤンニョムジャンソース
4人分
『あったか簡単豆腐料理！』
もう一品欲しい！そんなときに活躍の豆腐レシピ
寒い季節はあったかステーキ＆韓国風ソースでホットにいただきましょう！
木綿豆腐 2丁
生しいたけ 4枚
かいわれ 1/2パック
ごま油 大2
ヤンニョムジャン用
しょうゆ 1/4カップ
ねぎみじん切り 1/2本分
すりごま、ごま油 各大1
韓国粉唐辛子 小1
おろしにんにく 少々 -
2012年11月12日 OA
クーブーイリチー（昆布を使った沖縄料理）
4人分
『昆布でおかず！』
沖縄の郷土料理で、クーブー＝昆布、イリチー＝炒め煮
昆布のミネラルたっぷり栄養満点！
今回は「炒め」を省いたとっても簡単な作り方をご紹介
刻み昆布（乾燥） 40g
豚バラ薄切り肉 150g
糸こんにゃく 1袋
にんじん 1/2本
角天ぷら 1枚
さやいんげん 4本
干ししいたけ 2枚
水 2カップ
しょうゆ 大2
酒、砂糖、みりん 各大1 -
2012年11月05日 OA
帆立のスープスパゲティ
4人分
『便利な帆立缶！』
加えるだけで旨みと味わいが出せる帆立缶
食材かつ調味料にもなり、缶詰だから保存もきく、すぐれもの！
今回は簡単でちょっとおしゃれな「スープスパゲティ」に使います
スパゲティ 300g
帆立貝柱缶 1缶（140g）
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
セロリ 1/2本
しめじ 1パック
オリーブ油、白ワイン 各大2
水 4カップ
塩、こしょう 各少々
仕上げ用
パセリの葉、オリーブ油 各少々 -
